Un angolo di Costiera in centro a Brescia
Varcare la soglia di Carmelina significa immergersi nell’incanto della Costiera Amalfitana. Qui, il profumo di basilico e pomodoro incontra la brezza salmastra del mare, i colori vivaci delle maioliche richiamano le strade di Positano e Sorrento, mentre l’atmosfera calda e familiare trasporta chiunque in una tipica trattoria Costiera. Carmelina è più di un locale: è un viaggio sensoriale tra le tradizioni, i sapori e l’ospitalità che rendono questo angolo di Italia unico al mondo.
Ogni dettaglio racconta una storia: i tavoli in legno, le ceramiche dipinte a mano, i limoni che decorano gli angoli del ristorante. Qui si respira l’amore per la cucina e per le cose fatte con il cuore. Che tu sia di passaggio o un ospite abituale, una cena da Carmelina è sempre un ritorno alle radici, un’esperienza autentica che scalda l’anima e il palato.
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🔥 Croccante fuori, tenero dentro.
Il nostro Baccalà in doppia cottura incontra la delicatezza del topinambur in crema.
Un mix perfetto di consistenze e sapori che ti farà dire: ne voglio ancora. 😍
🍓 La nostra Cheesecake alle Fragole 🍓
Un dolce che conquista al primo assaggio!
Base croccante di biscotti, crema morbida e vellutata al formaggio, il tutto completato da una cascata di fragole fresche e coulis.
Fresca, golosa, semplicemente irresistibile. Vieni a provarla… il tuo momento di dolcezza ti aspetta! 💕
Morbido polipo cotto alla perfezione, servito con patate viola e una cremosa maionese all’aglio nero che conquista al primo assaggio.
Un mix equilibrato, gustoso e mai banale. Da provare. ✨
✨ Ricciola in guazzetto di cannellini e frutti di mare ✨
Un piatto che racconta il mare e la terra in un solo abbraccio: la ricciola, tenera e profumata, si immerge in un guazzetto ricco di cannellini e frutti di mare. Un’esplosione di sapori mediterranei, semplice ma elegante, proprio come piace a noi.
🌿 PACCHERI COULIS DI DATTERINO GIALLO, BASILICO CAMPANO E GAMBERETTI 🦐
Un'esplosione di sapori del Sud: la dolcezza del datterino giallo incontra la freschezza del basilico campano e la delicatezza dei gamberetti. Un primo piatto che sa di estate, mare e tradizione.
🍕 CAPRI – Semplice, ma con stile.�Un’esplosione di freschezza e sapori italiani autentici: pomodorini rossi succosi, fior di latte, rucola e il gusto deciso del prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi. Il tutto completato da scaglie di grana, un filo di olio extravergine d’oliva e una foglia di basilico profumato.�Un classico intramontabile ✨
🌞 Un’esplosione di gusto tutta da assaporare.
Il nostro babà al limoncello con frutta fresca è il dolce incontro tra tradizione e freschezza. 🍋🍓
Perfetto per chi vuole chiudere in bellezza…
Tagliata di Manzo Brasiliano con Patate 🥔✨
Un'esplosione di gusto che conquista al primo morso: la nostra tagliata di manzo brasiliano, tenera e succosa, servita con una deliziosa patata che completa il gusto in modo perfetto.🥩🔥
